艾草和青蒿的区别主要体现在以下几个方面：
生长环境
艾草一般生长在低海拔至中海拔地区的荒地、山坡路旁、河边等地，有时也可见于草原。
青蒿则多生长在低海拔湿润的河岸边、沙地、山谷、树林边缘、路旁等地。
茎叶形态
艾草的茎秆较粗壮，可高达80~250厘米，叶片宽厚肥大，表面为灰绿色，叶背有白色绒毛。
青蒿的茎秆较细，最高约10厘米，叶片狭长，边缘有锯齿纹路，叶面也有一层白色绒毛，但较艾草的绒毛柔软光滑。
气味
艾草散发出来的是淡淡的香味，类似我们在药店里买的艾条的味道。
青蒿则散发出一种淡淡的臭味，因此也被称为臭蒿。
药用价值
艾草在中医里被广泛应用，尤其是在艾灸中，具有温经散寒、活血通络的功效。
青蒿的茎叶含有挥发油，主要成分是蒿酮、艾烯、香豆素等，这些成分赋予了青蒿独特的药用价值，在艾灸中常用来治疗风寒感冒、痛经等症状，其温性比艾草更为强烈。
其他区别
艾草的茎部呈淡绿色，而青蒿的茎部为暗红色。
艾草的叶子表面为灰绿色，背面有白色绒毛；青蒿的叶子表面光滑，背面略带紫色。
总结：
艾草和青蒿虽然都属于菊科植物，但它们在生长环境、茎叶形态、气味、药用价值等方面存在明显的区别。艾草多用于艾灸，具有温经散寒、活血通络的功效；而青蒿则具有清虚热、除骨蒸、解暑热、截疟等功效，常用于治疗风寒感冒、痛经等症状。