北风呼啸，寒意渐浓，转眼间，冬天已悄然降临，清晨推开窗，冷冽的空气扑面而来，让人忍不住打个寒颤，都说“秋冬进补”，在这寒风凛冽的日子里，除了添加衣物，更要注重饮食的调整，为身体储备充足的能量，抵御寒冬的侵袭
说到冬季养生，很多人第一个想到的就是“食补”，的确，在寒冷的季节，一碗热气腾腾的汤粥，不仅能温暖我们的胃，更能滋养我们的身体，尤其是在北方，喝粥更是由来已久的生活习惯，一碗粥，看似简单，却蕴含着丰富的营养和温暖人心的力量
那么，为什么冬季要特别强调喝粥呢？这还得从中医养生的角度说起，中医认为，冬季气候干燥，容易伤及人体津液，导致皮肤干燥、口干舌燥等症状，而粥品，性味多甘润，具有很好的滋阴润燥的功效，能够有效缓解冬季带来的不适
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现代营养学也表明，粥更容易消化吸收，非常适合在冬季食用，这是因为，熬煮的过程会将食材中的营养物质充分释放出来，更容易被人体吸收利用，对于消化功能较弱的老人、小孩，以及脾胃虚弱的人群来说，喝粥更是不错的选择
冬季喝粥，也要讲究方法，不同的食材，搭配不同的熬煮方式，才能发挥出最佳的养生功效，今天，就来跟大家分享几款适合冬季食用的养生粥，每一款都是我家餐桌上的常客，简单易做，美味又滋补
首先推荐的是小米山药粥，小米，自古以来就被誉为“黄金谷物”，其性味甘平，具有健脾和胃、滋阴润燥的功效，而山药，也是一味药食同源的食材，具有健脾益胃、补肺益肾的功效，两者搭配，熬煮成粥，香甜软糯，特别适合脾胃虚弱、消化不良的人群食用
制作小米山药粥，也非常简单，只需将小米淘洗干净，山药去皮切块，一同放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢熬，直至小米开花，山药软烂即可，为了增加口感，还可以在出锅前撒上一些枸杞、红枣，不仅颜色更加诱人，营养也更加丰富
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除了小米山药粥，南瓜小米粥也是冬季不错的选择，南瓜，性温味甘，具有补中益气、消炎止痛的功效，与小米搭配，不仅颜色金黄，口感香甜，更能起到健脾养胃、增强免疫力的作用
制作南瓜小米粥，可以选择老南瓜，口感更加香甜，将南瓜去皮去籽，切成小块，与小米一同放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢熬，直至南瓜软烂，小米开花即可，喜欢甜食的朋友，还可以根据自己的口味加入适量冰糖调味
冬季养生，除了健脾养胃，补血养颜也是必不可少的，说到补血养颜，很多人会想到红枣桂圆粥，红枣，自古以来就被誉为“补血圣品”，其性温味甘，具有补血益气、养血安神的功效，而桂圆，也是一种营养丰富的食材，具有补血益气、安神养心的功效，两者搭配，熬煮成粥，香甜可口，特别适合气血不足、面色苍白、容易失眠的人群食用
制作红枣桂圆粥，可以选择去核红枣，避免上火，将红枣、桂圆肉洗净，与淘洗干净的大米一同放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢熬，直至粥品粘稠，红枣软烂即可，喜欢甜食的朋友，还可以在出锅前加入适量冰糖或蜂蜜调味
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除了红枣桂圆粥，黑米粥也是冬季补血养颜的佳品，黑米，被誉为“黑珍珠”，其营养价值比普通大米高出许多，富含蛋白质、铁、锌等多种营养物质，具有补血益气、健脾暖胃、乌发美容的功效
制作黑米粥，需要提前将黑米浸泡，使其更容易煮烂，将黑米淘洗干净，加入适量清水浸泡2-3小时，然后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢熬，直至黑米开花，粥品粘稠即可，为了增加口感，还可以在熬煮过程中加入一些红枣、花生等食材
冬季天气干燥，容易引发咳嗽等呼吸道疾病，这时，可以尝试一些润肺止咳的粥品，例如百合雪梨粥，百合，性寒味甘，具有润肺止咳、清心安神的功效，雪梨，性寒味甘，具有生津润燥、清热化痰的功效，两者搭配，熬煮成粥，清甜可口，特别适合秋季干燥、咳嗽痰多的人群食用
制作百合雪梨粥，需要将雪梨去皮去核，切成小块，将百合洗净，与雪梨块、淘洗干净的大米一同放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢熬，直至粥品粘稠，百合软烂即可，为了增加口感，还可以在熬煮过程中加入一些冰糖或蜂蜜调味
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除了百合雪梨粥，银耳莲子粥也是冬季润肺止咳的佳品，银耳，被誉为“平民燕窝”，其性平味甘，具有滋阴润肺、益气养胃的功效，莲子，性平味甘，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效，两者搭配，熬煮成粥，香甜软糯，特别适合阴虚肺燥、干咳少痰、心烦失眠的人群食用
制作银耳莲子粥，需要提前将银耳泡发，去除根部，撕成小朵，将莲子洗净，与银耳、淘洗干净的大米一同放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢熬，直至粥品粘稠，银耳软烂即可，为了增加口感，还可以在熬煮过程中加入一些冰糖或蜂蜜调味
冬季喝粥，也要注意适量，粥属于流质食物，容易消化，但如果过量食用，也容易导致胃胀、消化不良等问题，对于糖尿病患者来说，更要注意控制粥的摄入量，避免血糖波动过大
冬季喝粥，好处多多，一碗热腾腾的粥，不仅能温暖我们的胃，更能滋养我们的身体，帮助我们安然度过寒冷的冬季，希望大家都能找到适合自己的养生粥品，在这个冬天，温暖相伴，健康常在
