玉米是一种营养丰富的食物,具有多种健康益处。以下是一些主要的好处:
营养价值高
玉米含有大量的糖类、脂肪、蛋白质、矿物质和微量元素、维生素等。
其中,玉米须具有利尿消肿、利胆退黄、凝血、止血、降糖、降压等作用。
促进消化
玉米富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,缩短食物在消化道的时间,预防便秘。
玉米须水也有助于通乳汁。
降低血压和血脂
玉米中的不饱和脂肪酸(尤其是亚油酸)和维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度,防止其沉积于血管壁,对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等有一定的预防和治疗作用。
玉米中的钙质也有助于降血压。
抗衰老和预防心脑血管疾病
玉米含有维生素A、E及谷氨酸等物质,具有抗衰老作用。
玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E还能预防心脑血管疾病。
增强记忆力和视力
玉米中的卵磷脂和谷固醇有助于增强脑力和记忆力。
玉米含有类黄酮,对视网膜黄斑有一定作用,有助于明目。
减肥
玉米的高纤维含量有助于减肥,因为能增加饱腹感,减少热量摄入。
玉米须也有助于减肥。
其他健康益处
玉米具有健脾开胃、除湿、利尿的功效,适用于脾胃虚弱、消化不良等症。
玉米中的硒和镁有防癌、抗癌作用。
玉米须还有美容、减肥功能。
综上所述,玉米不仅营养价值高,还具有多种健康益处,适合各个年龄段的人群食用。建议在日常饮食中适量增加玉米的摄入量,以获得更多的健康好处。