餐馆上菜为什么快 2025-01-08 09:05:46 餐馆上菜快的原因可以归纳为以下几点：食材准备食材在点菜前已经准备好，厨师根据点单情况直接进行烹调。分工明确餐馆后厨通常有多名厨师，分工明确，提高效率。预制菜品餐馆会提前准备一些菜品，点单后只需加热或简单处理即可上桌。专业设备使用功率大、效率高的专业厨房设备，如大功率炉灶、烤箱、蒸箱等。中央厨房模式通
