牛排盘子温度多少 2025-01-31 15:06:47 牛排的盘子温度通常应该控制在 50-65度之间。这个温度区间有助于牛排在上桌时保持适当的温度，使其内部温度逐渐达到所需的熟度，同时避免因温度过高而导致的肉质变硬。具体操作方法如下：提前温热盘子：可以使用烤箱将盘子加热至100度左右，放置5分钟，使盘子达到温热略烫手的状态。静置牛排：将牛排放到温热的盘
