2025-01-22 14:31:12

变蛋，也称为泥蛋、皮蛋、灰包蛋等，是中国特有的传统风味加工蛋制品。变蛋的主要原料是鸡蛋，通过使用生石灰、火碱等碱性物质进行腌制。在碱、酶及微生物的作用下，蛋内一部分蛋白质分解成简单蛋白质及氨基酸，使变蛋中氨基酸含量增加，也更易于被人体消化吸收。变蛋具有清热消暑、缓解胃酸过多、增加食欲的功效。变蛋的颜

2025-03-19 19:05:00

来源：中国新闻网 中新网3月19日电 (张乃月)据法新社当地时间19日报道，近期，美国国内禽流感疫情导致的鸡蛋短缺问题持续恶化。为应对“蛋荒”，糕点师开发出不含鸡蛋的蛋糕食谱。据报道，美国马里兰州的糕点师克莱蒙斯使用鹰嘴豆水、玉米淀粉等食材，来代替某些蛋糕中通常必不可少的材料——鸡蛋。法新社称，随着

2025-04-09 14:08:00

美国的所谓“对等关税”政策，引发国际社会强烈反应，来自欧盟的反击似乎也已经“箭在弦上”。欧盟委员会7日提议，对部分美国产品征收25%关税，其中就包括鸡蛋。有意思的是，持续遭遇“蛋荒”的美国最近正在四处“求蛋”。美国加关税还想要鸡蛋？多国回复：不给！总台记者顾鑫介绍，当地时间7日，欧盟各国贸易部长在卢