当前位置: 首页 > 常识 >

大暑是吃什么的 ?大暑已至,讲究吃“1面、2菜、3茶”,不忘老传统,清补去暑

100次浏览     发布时间:2023-04-07 12:31:26    


“大暑”+“中伏”可以说是最热的“暑天CP”了,在它们的影响下,清凉消暑自然就成了这个盛夏的主题了,为了逐渐消散大暑带来的暑热,自古以来民间就形成了许多传统习俗。

今天就给大家分享“1面、2菜、3茶”,记得做给家人吃,祈福平安,助你轻松度过伏暑天。

“1面”

相信我们都听过“头伏饺子二伏面”的说法,大暑正值中伏前后,二伏吃面的说法在民间已经流传很久,二伏天正值麦子大丰收的季节,此时的的新麦既能抢鲜,口感又十分的筋道。

此外与大米相比,面粉中的蛋白质含量还要更高一点,营养十分丰富,因此今日大暑,不管是热干面、热汤面还是凉面,都是十分适宜的。

“2菜”

1、空心菜

天气闷热难耐,就会想要吃一些绿色清凉的蔬菜,因此空心菜就开始频繁出现在大家的餐桌上,空心菜又叫做通心菜、空筒菜、竹叶菜等,内含丰富的维生素和纤维素,营养充足的同时,口感脆爽,深受人们的欢迎。

空心菜的制作方法简单,可以烧汤还可以凉拌、清炒,清炒的时候只需要大火翻炒几下即可,色泽清亮,脆嫩又爽口,夏季可以多吃一些。

2、芹菜

芹菜也是夏季菜市场中的常客了,但是许多人不喜欢芹菜的味道,其实芹菜是多种维生素和矿物质的来源,并且芹菜中的膳食纤维、含水量都很高,是一种天然的低卡蔬菜,平时做个芹菜炒肉,或者凉拌芹菜,搭配上一些花生米、胡萝卜等食材,口感脆爽又独特,风味十足。

“3茶”

1、华中医胖大海茶

夏日炎炎,正是许多美食上市的季节,许多人都喜欢吃上一些辛辣、味重的食物,但是第二天起来就会出现不适的情况。

这时候各种各样的凉茶都开始充斥在大家的视野中,尤其是胖大海茶,胖大海性寒味甘,内含诸多营养,很适宜当下饮用。

经常讲话、抽烟的人都知道,优质的胖大海表皮酥脆,遇水后可以快速膨胀,这款华中医的胖大海正是符合这些特征的优质品种,它的果实饱满均匀,表皮光滑紧实,经过层层筛选后,没有坏果、碎果,泡水后汤汁清澈无杂,入口甜润柔滑,早起来一杯,开启一整天的愉悦。

2、百合花茶

大家在选择夏季消暑饮品的时候,花草茶也是一项不错的选择,近年来更是掀起了饮用百合花茶的潮流,生活中常见到百合花基本上都是在花店中,洁白高傲的花姿有着很高的观赏价值,而将百合花干燥之后制成的百合花茶更是深受人们的喜爱。

在冲泡百合花茶的时候要注意用量,百合花的味道略苦,每次只需要2~3克的用量即可,注入沸水后,百合花在杯中舒展身姿。

茶汤的颜色呈喜人的金黄色,在加入适量的蜂蜜进行调味,鲜醇爽滑的口感加上蜂蜜的香甜,使茶汤的滋味更加诱人,再闻着淡淡的花香味,给人沁人心脾之感。

3、青驰菊茶

当下暑气正浓,只要踏进室外,就感觉阵阵热浪扑面而来,给人一种置身于“蒸笼”的错觉,每年到了这个时候,我们都会想尽各种办法来消散暑热,而此时最受欢迎的莫过于喝菊花茶了,不仅可以补充营养,还能放松身心。

大家在饮用的时候,注意挑选高品质的菊花,青驰菊就是一款历史悠久的品质好菊,青驰菊的花型十分喜人,颜色金黄可人,在它的高颜值下蕴藏着丰富营养,品质十分优异。