教你这么做甜辣卤鸭脖，分分钟就可以学会

因为没有买到鸭脖，是用鸡脖代替的哦～另外又做了一些卤菜

用料

• 啤酒 1瓶
• 葱姜 适量
• 辣椒 15个
• 花椒 一小把
• 八角桂皮香叶陈皮 适量
• 冰糖 20克
• 生抽 5勺
• 老抽 2勺
• 耗油 1勺
• 鸡脖 6根
• 甜面酱 两大勺

做法步骤

1、冷水浸泡，泡出血水

2、焯一下，撇去浮末

3、直接加入所有配料，煮开以后可以关火晾凉，放置大概半小时，再继续煮，这样会更入味

4、放入卤菜，煮一会儿就捞出来

5、卤菜注意时间不要太长，可以多放一些自己喜欢的菜，注意不要放太多盐，可能会影响口感。