铁杆韭
叶片厚实，抗病性强，适合频繁收割。
四季韭
长势旺盛，适合频繁收割，适合全年种植。
韭黄
以其柔嫩的口感深受喜爱，通常在春季和秋季种植。
大葱韭菜
具有浓郁的香味和辣味，口感脆嫩，适合炒菜和做饺子馅。
蒜香韭菜
具有独特的蒜香味，适合喜欢蒜味的人。
花枝韭菜
口感和风味独特，适合个人口味选择。
791韭菜
产量高，口感佳，生长周期短，适合大棚种植，一年可三熟，亩产量通常在1000kg-1500kg。
汉中冬韭
主要种植在陕西，成熟时间为30天，冬天种植需要做好保暖措施，一年可两熟，亩产量约800kg。
诸城大金钩
多种植在山东，种植不分季节，成熟期15-35天，冬季要在大棚种植，一年可多次成熟，亩产量超过一千斤。
寿光马林韭菜
通常在山东种植，时间可以选在春季和秋季，成熟时间在35-40天左右，一年两熟，亩产量约800多斤。
阔叶韭菜
也叫台湾韭菜花，以采收韭菜花为主，生长快，分蘖力强，具有耐热、耐寒、耐风力强的特性。
杂交韭菜
包括大叶韭菜和四季青翠F1韭菜等，具有高耐寒和抗病害能力，产量高，适合多种栽培方式。
日本冬韭
株高45厘米，叶宽1.2厘米左右，产量高，耐寒性强。
雪青韭菜
株丛直立，长势快，分蘖力强，耐寒，年产韭菜10~11茬，亩产8000公斤左右。
辽韭1号
株高45厘米左右，抗寒性强，露地越冬死亡率低，口感好。
绿带韭菜
周年可栽培，分蘖能力强，商品性好。
中绿韭菜
株高能长到半米多高，抗寒、抗病，亩产可达到3万斤以上。
中华韭霸
适应性和抗寒力都特别强，年亩产量平均可达到2万斤以上。
寒青韭霸
一年可收割鲜韭5千斤以上，年亩产可达到2万斤以上。
富韭韭菜
分蘖能力快，抗寒、耐低温，平均亩产在2万斤以上。
天津大青苗
叶色浅绿，叶片宽厚，分蘖性强，产量高。
天津大黄苗
叶色浅绿，分蘖性强，再生力强。
津韭1号
雄性不育三系配套杂交一代品种，适于冬、春季日光温室或小拱棚栽培。
平韭2号
品质优良，适合保护地栽培。
大名韭
叶片肥大，假茎较粗、产量较高。
马蔺韭
叶片直立，叶色深绿，纤维少，抽薹晚，品质较好。
汉中冬韭
分蘖较多，假茎粗壮，叶片肥大，耐寒力强。
独根红（9-1）
耐寒，回菜早，分蘖力强，茎粗叶宽，味道清香[