受托加工需要交纳的税种主要包括 消费税和增值税。
增值税
受托方提供的加工服务属于增值税的征税范围，因此受托方需要就其提供的加工服务收取的加工费缴纳增值税。
增值税的税率根据受托方是一般纳税人还是小规模纳税人而有所不同，一般纳税人适用的税率通常为13%，小规模纳税人适用的征收率为3%。
消费税
根据《中华人民共和国消费税暂行条例》及其实施细则的规定，委托加工的应税消费品，由受托方在向委托方交货时代收代缴消费税。
消费税的计税依据可以是受托方的同类消费品的销售价格，如果没有同类消费品销售价格，则按照组成计税价格计算纳税。
如果委托加工的应税消费品收回后直接用于销售，在销售时不再交纳消费税；收回后用于连续生产应税消费品的，其由受托方代扣代交的消费税按规定准予抵扣。
总结：
受托加工需要交纳的税种包括增值税和消费税。增值税针对加工服务收取，税率根据纳税人种类不同分别为13%或3%。消费税针对应税消费品收取，由受托方在交货时代收代缴，且根据具体使用情况，可能可以在后续环节抵扣。