变色杯的原理 主要是利用温度敏感化合物的颜色变化来实现。当杯中液体温度改变时，这种化合物会发生颜色变化。变色杯通常含有热敏材料，这种材料在特定温度下会发生颜色的变化。例如，当杯子中的热水倒入后，液体温度升高，敏感化合物就会从初始颜色转变为另一种颜色。这种变色现象是由于温度改变引起了化合物的电子结构改变，从而导致吸收或反射光的频率改变。
具体来说，变色杯的制作过程中，会将一种特殊的感温材料印刷在玻璃杯或陶瓷杯上。这种材料被称为热敏材料，它在特定的温度下会发生颜色的变化。热敏材料在这里起到了“隐藏图”的作用，是色彩变化的关键。杯子本身其实是不发光、不变色的，而是通过印刷的热敏漆反射外部光源来实现颜色的变化。热敏材料可以分为多种类型，目前应用最广泛的有机热致变色材料主要有螺吡喃类、氟化物类、三芳基甲烷类、吩噻嗪类、席夫碱类、双蒽酮类等。这些材料在遇热时，其分子结构会发生改变，从而导致颜色的变化。当温度降低时，分子结构恢复，颜色也随之恢复。
变色杯的变色可以分为热变色和冷变色两种。热变色杯的温度在40℃以上时颜色发生变化，冷变色杯的温度在20℃以下时颜色发生变化。变色杯之所以会变色离不开其独特的构架，由同轴设置的外杯和内杯两部分构成，在两杯底端间辟设有一个内充有热敏变色挥发液体的夹层腔，在内杯的外侧壁上镂刻有与该层腔内通的艺术图形通道。饮水杯倒入热水后，夹层腔中的热敏液体会产生色泽变化并升逸于内杯图形通道中，使杯壁显现出艺术图案，使人获得美感和艺术享受。
总的来说，变色杯的变色原理是通过在杯子表面涂层的热敏材料，在温度变化时发生分子结构改变，从而导致颜色的变化。这种变色杯不仅具有趣味性，还可以作为广告载体，提高产品知名度。