瓦赫宁根大学提供的专业非常广泛，主要包括以下几大类：
农业技术与食品科学
农业技术与食品科学
动物科学
食品技术
国际土地和水管理
土壤、水和大气
环境科学
环境科学
地理信息学
森林及自然保护
水土科学
社会科学
经济学
心理学
管理学
传媒学
生命科学与医学
生物信息学
生物技术
分子生命科学
营养学
人类健康
工程学与计算机科学
计算机科学
工程学（包括土木工程、机械工程、电气工程、工业设计等）
人文学科
语言学
历史学
哲学
硕士专业
应用传播学
食品质量管理
社会公共健康
农业生态和社会变迁管理
国际发展研究
营养科技
农业和生物资源工程
生物信息
生命科学
食品安全
食品科技
分子生命科学
营养与健康
感官科学
动物科学
水产养殖和渔业
生物学
海洋生态系统管理