酒店经理的权利主要包括以下几个方面：
人事管理权
根据酒店需要和员工表现，酒店经理有权决定员工的招聘、培训、考核和晋升等人事事宜。此外，酒店经理还有权对员工进行纪律处分，包括警告、停职和解雇等，但需遵循公司制度和法律程序。
财务管理权
酒店经理有权审批酒店的财务预算、结算、费用支出以及固定资产购置等，确保酒店财务健康运行。
运营管理权
酒店经理负责酒店的日常运营管理工作，包括制定营销策略、产品定价、促销活动和市场推广等。
在紧急情况下，如发生安全事故或设备故障，酒店经理有权采取紧急措施，如启动或关闭水、电、燃气总阀，确保客人和员工的安全。
应急处理权
在遇到紧急情况时，酒店经理有权指挥人员撤离酒店，确保人员安全。
酒店经理还有权决定是否需要向董事会报告某些重大事项，以及在必要时提出辞呈。
其他职权
酒店经理有权代表酒店与外界进行沟通和协调，处理客户投诉和纠纷。
在员工严重违反酒店规定时，如果部门主管缺席，酒店经理有权停付该员工余下工作期的工资。
综上所述，酒店经理在确保酒店正常运营、保障员工和客人安全、以及处理突发事件等方面拥有广泛的权利。这些权利使得酒店经理能够有效地管理酒店，提升服务质量和经营效益。