餐厅检查通常包括以下几个方面：
环境卫生
餐厅外观整洁、招牌清晰可见。
周边环境干净，无垃圾堆积或障碍物。
内部就餐区域干净整洁，无污渍、杂物。
卫生间清洁卫生，无异味，设施完好。
员工形象与服务态度
员工着装整洁得体，仪容仪表良好。
员工精神状态饱满，服务态度热情、主动、耐心。
员工之间协作默契，工作流程顺畅。
菜品质量
菜品种类丰富，符合当地消费者口味和需求。
菜品质量稳定，食材新鲜、卫生，无异味或变质。
菜品色泽、口感、香味符合标准，烹饪方法正确。
菜品摆盘美观精致，符合餐厅定位和风格。
服务流程
点餐、上菜、结账流程简单快捷，方便顾客。
服务流程规范，员工按标准为顾客提供服务。
顾客满意度
顾客流量稳定，年龄、性别、职业分布合理。
顾客就餐满意度高，无投诉或建议。
食品安全
许可证、营业执照齐全有效，信息公示规范。
场所布局符合许可要求，无污染源。
设施设备操作规范，食品用工具、容器符合要求。
清洗、消毒、杀菌和保洁设施符合要求。
其他
餐厅布置美观，装饰物摆放合理、干净。
餐具、布件、服务用具卫生标准高。
备餐间整洁有序，无隔餐垃圾。
员工定期接受卫生培训，了解卫生知识。
特别检查活动
随机抽查，包括“网红餐厅”、网络平台评分高的餐饮店等。
重点检查证照许可与公示情况、操作加工中食品安全落实情况、制止餐饮浪费落实情况。
总结
餐厅检查旨在确保食品安全、环境卫生、服务质量以及顾客满意度，通过定期和不定期的检查，可以及时发现问题并要求餐厅进行整改，从而保障消费者的饮食安全