芋头之所以会让我们手非常的痒，是因为里面含有一些物质对我们的手产生了刺激，因此才会引起我们皮肤的红肿和发痒。而如果能够破坏这种物质，我们就不会再那么痒了。
所以我们可以在削皮之前倒上一点白醋在手心里面，然后揉搓一下，让手全部都沾上它。白醋能够破坏有刺激性的物质，所以我们削皮之前可以裹上一层白醋，或者是削完皮之后手如果开始痒了，我们也可以淋上一点白醋来止痒，之后我们再用清水把手洗干净就可以了。
第二种方法：我们可以在削皮之前把芋头先处理一下，将它里面刺激的物质给破坏掉。我们可以在锅中烧上一些水，等水烧开之后就在没有去皮的情况下，直接将芋头放进去煮一下。大概煮个两三分钟的样子，等到它冷却了之后我们再开始削皮。
这样来处理它，里面的刺激性物质就不会再让我们的手非常痒了，因为在高温下已经被破坏掉了。所以大家就不会再受到这个的烦恼了。另外，除了芋头，山药也同样会使我们的手非常的痒，我们也可以使用这样的方法来处理它哦。
