酒店的转让费通常包括以下几个部分：
原房主要求的房租：
这是酒店转让费的基础部分，通常按照合同约定的租金进行计算。
现租主装修费用：
这是现租主为酒店进行的装修投入，需要计入转让费中。
现租主水电等开户安装费：
包括水电等基础设施的开户和安装费用。
现租主存货估价：
对酒店内的存货进行估价，并计入转让费中。
此外，如果酒店有升值，转让费也可以适当增加。转让费的定价方法通常参照市场行情，考虑酒店的具体位置、面积、业态等因素。例如，在商业街中的酒店转让费可能较难确定，因为不同路段的行情差异较大，而处于商场中的酒店则相对容易定价，因为商场内的铺位和面积通常有较为明确的市场行情。
还有一种常见的转让费计算方法，即按照每间客房的价格乘以房间数量来得到总的转让费。这种方法简单直接，适用于客房数量较为固定的酒店。
在实际操作中，转让费还可能受到其他因素的影响，例如酒店的装修档次、设施条件、地理位置、市场前景等。因此，在确定转让费时，建议充分了解酒店所在区域的市场行情，并咨询专业人士或管理公司进行专业测算。