承包厨房需要以下资质：
建筑业企业资质 ：根据《建筑业企业资质等级标准》，可能需要建筑装饰装修工程专业承包资质。厨房设备安装资质：
可能需要专门的厨房设备安装维修企业资质证书。
食品安全相关资质
食品安全管理证书
ISO 22000食品安全管理体系认证
设计师资质：
需要室内设计师或厨房设计师的资格证书。
施工人员资格：
建筑工人证，电工、管道工等专业工种的资质证书。
燃气经营许可证：
如果涉及燃气设施，企业需要拥有燃气经营许可证。
食品经营许可证：
合法运营所必备的关键证明文件。
卫生许可证：
证明厨房的内外部环境、设备设施以及日常操作均符合卫生安全要求。
厨师资质：
厨师应持有专业资格证书。
安全管理体系认证：
通过该认证，表明厨房已建立起健全的安全管理机制。
ISO认证：
通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。
经营管理信誉：
拥有一定的经营管理信誉。
承包期评估合格：
原承包单位及个人需经过承包期评估合格。
这些资质和证书共同确保了承包厨房的合法性、安全性和专业性，有助于保障食品安全和提供高质量的餐饮服务。