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蛋黄小饼干的制作方法来了,软糯好吃适合小宝宝

100次浏览     发布时间:2023-03-16 20:25:02    

准备食材:

蛋黄液60克、低筋面粉50克、玉米淀粉80克、宝宝奶粉20克、糖粉20克、黄油20克。

步骤:

1、黄油融化成液体冷却备用;

2、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、糖粉过筛混合在一起;

3、鸡蛋取出蛋黄打散,倒入混合的面粉中,倒入冷却的黄油,翻拌至完全融合成面团;

4、分割成8克左右的小面团,滚圆放入铺了烘焙纸的烤盘中;(烘烤中面团会稍稍膨胀,所以小面团间要留好空隙。)

5、提前十分钟上火180℃、下火170℃预热烤箱,放入摆好小面团的烤盘,上火180℃、下火170℃烘烤15分钟;

注意:如果搅拌过程中太干,就多加一些蛋黄液。