在香港，合同仲裁的时间取决于多种因素，包括争议的类型、仲裁的具体程序、以及案件的复杂性等。以下是一些关于香港合同仲裁时间的信息：
一般时长
合同仲裁一般需要1到3个月的时间有结果。
仲裁案件所需时长中位值仅为七个半月。
特定类型的合同
劳动合同仲裁一般会在受理仲裁申请之日起四十五日内出结果，若案情复杂需要延期，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但延长期限不得超过十五日。
国际经济贸易合同争议的仲裁一般会在六个月内出结果，仲裁庭应在组庭后6个月内作出裁决书，若需延长，需经仲裁庭请求并由仲裁委员会仲裁院院长批准。
法律诉讼时效
香港法律下的仲裁时效一般是六年，基于“盖印文据”的诉讼应在诉讼因由产生之日起12年内提出。
合同纠纷仲裁时效为三年，自权利人知道或应当知道权利受到侵害之日起开始计算。
特殊情况
如果需要进行合同纠纷仲裁，首先需要当事人向仲裁委员会提交仲裁的申请书和其他的仲裁材料，仲裁委员会对于符合条件的申请会予以受理，并且仲裁庭应当在仲裁庭组成后4个月内作出仲裁裁决，有特殊情况需要延长的，由首席仲裁员或者独任仲裁员报经本仲裁委员会主任批准，可以适当延长。
综上所述，香港合同仲裁的时间主要取决于案件的性质和具体情况。对于一般商业合同纠纷，通常需要1到3个月的时间；对于劳动合同，则通常在四十五日内结束；而对于国际经济贸易合同争议，则通常在六个月内结束。如果需要更详细的信息或专业建议，建议咨询专业的法律顾问或仲裁机构。