热食类食品包含以下几类：
烹饪方式制作的食品
经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作的即食食品。
包括火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品。
具体的食品种类
谷物：高粱、糯米、豆类等。
蔬菜：洋葱、韭菜、芥末、大蒜、茴香、南瓜、胡荽、胡椒、生姜等。
水果：荔枝、杏、石榴、金桔、桃、杨梅、山楂、龙眼肉等。
肉类：羊肉、狗肉、牛肉、猪肚、猪肝、黄鳝、河虾、雀肉、鹅蛋等。
奶及奶制品：奶酪。
干果类：栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆等。
调味品：酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡等。
热性食物的功效
热性食物具有散寒、温经、通络、助阳的功效，适合体质寒冷的人群，对感冒有好处。
这些热食类食品在日常生活中可以通过多种烹饪方式制作，并且具有不同的营养和保健功效。适当食用热性食物可以帮助改善体质，缓解寒症。