美国人在做饭时主要使用 电，而不是燃气。他们的厨房设备包括电热炉架、电烤箱、电磁炉和微波炉等，这些都是通过电力来运行的。这种用电的烹饪方式不仅安全，还减少了燃气事故的发生。此外，由于美国人普遍有较强的环保安全意识，他们更倾向于使用电烹饪工具，而不是燃气管道，因为燃气有潜在的危险，且铺设管道的成本较高。
在餐具方面，美国人最常用的“餐具四件套”包括刀、叉、勺子和碗。这些工具用于切割、舀取、搅拌和盛放食物。此外，根据不同的饮食需求，他们可能还会使用沙拉叉、餐刀、餐叉和餐盘等辅助餐具。
在烹饪方式上，美国人喜欢使用快速烹饪工具，如炉灶、烤箱和微波炉，以便在快节奏的生活中高效准备食物。常见的烹饪方式包括烤肉、煎牛排和炒菜等。在食材选择上，美国人常使用鸡肉、牛肉、猪肉等肉类，以及土豆、玉米、西红柿等蔬菜。
综上所述，美国人在做饭时主要依赖电力，使用的烹饪工具和设备包括电热炉架、电烤箱、电磁炉、微波炉等，而餐具则包括刀、叉、勺子和碗等基本组合，以及其他根据需求而使用的辅助餐具。他们的烹饪方式倾向于快速且多样化，食材选择丰富多样。