宁陕县饮食风味颇佳，山珍奇味极为丰富，且物美价廉，百吃不厌。如清热解暑的神仙豆腐、蕨粉皮、乡土味十足的油炸洋芋片、竹笋炒肉、血粑粑、木耳焖土鸡、洋芋粑粑等农家菜肴，再加上一瓶酒味醇香的自酿农家包谷酒，就可以品味到城里无法品尝的绿野仙踪，感受到城里人难以体会的山野风情。
宁陕豆腐干
色泽呈淡黄色或者赤褐色，质地细腻，有筋丝和弹性，晶体发亮，带油润，气醇郁，咸度适宜，营养丰富，清香可口，有健脾胃、增食欲的功效。一般可直接食用，也可用油炸，是酒宴上的佳品。
宁陕蛋饺
用蛋皮包成的饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮的难度很高，不仅耗费时间，还需要耐心和技巧。这是一道地道的家常名菜，蒸蛋饺，蛋饺蒸鸡，蛋饺猪肚……小时候，只有过年过节才能见到这道菜上桌，而且是必不可少的一道节日菜之一。
洋芋粑粑炒腊肉
洋芋粑粑是先将洋芋去皮，搽成末状。加鸡蛋一个，放适量的葱花，食盐再放淀粉和面粉搅匀像做煎饼的糊，用平底锅把洋芋糊糊摊成像煎饼厚薄的饼，然后将腊肉切片一起炒。腊肉肥而不腻，洋芋粑粑滑润爽口。据说，早在清代乾隆年间，就有洋芋粑粑炒腊肉这道菜了，在陕南地区民间流传，而后，上升成官家菜肴，距今已有200多年的历史。
宁陕炒腊肉
炒腊肉是宁陕一道风味独特的农家菜，口味咸鲜，色泽美观，柔韧耐嚼，香味浓郁。在宁陕主要拿它和当地的特色农家菜搭配，如干萝卜卷、皮豇豆、洋芋粑粑等等。
宁陕神仙豆腐
秦岭深山里生长着一种植物叫“六道木"。最具特色的则是它的叶。它的叶富含淀粉和糖类，可以制作凉粉和豆腐。这种凉粉、豆腐既可凉调，也可煮、炒；凉吃时，可调辣椒、花椒油、盐、醋等调味品，吃起来柔滑、凉爽可口；煮时，可与香莱、白菜、粉丝、肉丸同烩；还可与酸泡菜、瘦肉爆炒；煮与妙的神仙豆腐看起来光滑，吃起来味香。
宁陕娃娃鱼
宁陕娃娃鱼是宁陕县的特产之一。宁陕县气候湿润，森林茂密，溪河纵横，是娃娃鱼的适生区。近几年，该县将人工养殖娃娃鱼作为全民创业的重点产业来发展，娃娃鱼菜品也成为您来宁陕必不可少的一道美食。红烧娃娃鱼是宁陕的一道特色佳肴，营养价值高、味道非常美味、风味很独特。
宁陕血粑粑
血粑粑是宁陕县秦巴农村过年必备的一道年夜菜，也是秦巴人民招待贵客的一道传统农家菜，用最新鲜的猪血，最新鲜的豆腐，最好的绞肉，以及多种香料揉成团，用人间烟火进行熏制，才能做出上好的猪血粑粑。血粑粑常切片同腊肉蒜苗一起炒后食用，别具特色。
宁陕香菇炖鸡
宁陕气温偏低、土层温润，适宜食用菌生长，多年来，木耳、香菇、金针菇就是这里群众致富的优势产业。由于特殊的地理、气候条件，宁陕香菇肉厚实、菇形好、质量高为全国有名。香菇常作为炖鸡的主要原料，香菇炖鸡香味浓厚、鲜美多汁、营养下饭。
宁陕酸菜鱼
宁陕酸菜鱼在制作环节上，便是其品质出众体现，精选新鲜肥嫩本地养殖冷水鱼作为制作酸菜鱼的主要食材，鱼肉更加鲜香滑嫩，是制作酸菜鱼美食优质食材。再配上自家制作的老坛酸菜。两种食材的结合，让酸菜鱼的口感和品质更加出众，深受大众欢迎和选择。
霉豆腐蒸肉
论色香味，宁陕的“霉豆腐”堪称一绝。把“霉豆腐”腌好后，同腊肉一起蒸制而成，它风味独特，油而不腻。
当然了，宁陕的美食还不止这些，这需要你来发现。小编给你推荐了这么多，自己都有点馋了，你馋不馋呢？在这个炎热的夏天，带上朋友和家人，开启你的宁陕避暑和美食之旅吧。