工程造价是指 进行某项工程建设所花费的全部费用。它是一个广义的概念，根据不同的场合和研究对象，可以细分为建设工程造价、单项工程造价、单位工程造价以及建筑安装工程造价等。
工程造价的主要任务包括：
1. 根据图纸、定额以及清单规范，计算出工程中所包含的直接费（人工、材料及设备、施工机具使用）、企业管理费、措施费、规费、利润及税金等。
2. 参与图纸会审，编制投标预算，参加投标文件的编制和投标工作。
3. 工程中标后，对工程进行全过程造价管理，包括根据施工图预算为施工组织设计提供人工、各种材料、机械（定额）用量，并参与两算对比，编制控制成本措施。
4. 在工程整个过程中，对产生的费用、现场变更的数量、做法以及影响结算价格的内容及时编制签证。
5. 时刻记住合同内容，避免合同中的不利因素产生，并在甲方失误、设计变更及其他合同规定应该索赔时，及时做好索赔签证。
工程造价专业培养具有良好科学素养，掌握工程造价的基础知识，熟悉工程造价全过程管理，经过严格实践技能训练的高级技术应用型人才。毕业生主要从事建筑、安装、市政等施工阶段工程预算及工程结算与决算，工程审计与估价，定额编制与管理等工作，也可从事工业与民用建筑工程的施工和组织管理、工程监理、工程招投标及项目管理等方面的工作。
此外，工程造价还是评价总投资和分项投资合理性和投资效益的主要依据之一，是评价建筑安装企业管理水平和经营成果的重要依据。